Thịt, cá, tôm
Việc bảo quản các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, tôm đúng cách không chỉ giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon mà còn lưu giữ được hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm. Để làm được điều đó, bạn hãy thực hiện theo những cách sau :
Gia vị : hành lá, hẹ,…
Hẹ, hành lá là gia vị làm tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn hàng ngày. Nếu được bảo quản đúng cách sẽ không mất thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng như giảm chi phí của bạn. Hành lá, hẹ là các nguyên liệu dễ bị hư hỏng. Vì thế, cách tốt nhất là khi mua về bạn nên nhặt và rửa sạch, để thật ráo nước, thái nhỏ và cho vào chai nhựa, đậy nắp thật kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau mỗi lần sử dụng lấy ra một ít rồi lại bảo quản trong ngăn đá. Làm như vậy bạn có thể giữ cho hành lá, hẹ tươi ngon trong thời gian từ 7-10 ngày.
Trái cây tươi
Đối với trái cây tươi, trước khi đưa vào tủ lạnh bảo quản bạn nên loại bỏ trái hư, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bạn cho từng loại vô các túi nilon(Loại dùng để bảo quản thực phẩm) rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Không nên để ngăn mát trên cùng vì nhiệt độ ở đó quá lạnh sẽ làm trái cây nhanh hư hỏng. Trong trường hợp trái cây đã sử dụng một phần thì bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vô ngăn dưới cùng của tủ lạnh.
Các loại rau thơm
Rau thơm là loại thực phẩm dễ bị hư hỏng nên việc bảo quản nó đúng cách sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian và chi phí. Bạn hãy làm theo cách sau :
Các loại rau thơm khi mua về bạn cầu nhặt sạch, rửa và để thật ráo nước rồi bỏ vào túi nilon bọc kín, sau đó bạn dùng giấy báo bọc bên ngoài rồi bỏ vào ngăn lạnh(Bạn nhớ không để rau bị dập nát nhé). Làm như vậy các bạn sẽ giữ được rau thơm tươi ngon từ 3-4 ngày.
